低脂.低卡,好吃不發胖:自己作濃.醇.香牛奶冰淇淋:以牛奶代替鮮奶油熱量大減半!!

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豔陽高照的夏日即將到來,冰淇淋的種類推陳出新!
每每挑戰著消費者的味蕾。
喜愛冰淇淋的你,追求完美身形的你,卻無法滿足口腹之欲嗎?

看著一連串的食物問題不斷的發生,讓我們不禁開始懷疑:「健康的食物,究竟到哪去了呢!?」

有以上兩種恐慌的你,可以不用再害怕!
本書帶著你從基本冰淇淋作法入門,並挑戰季節水果、法式&日式到超級可愛的馬卡龍冰淇淋,一氣公開33款新鮮好吃又不發胖的冰淇淋食譜,讓你無法停止,越來越愛吃冰淇淋!

只要跟著「低脂肪牛奶冰淇淋」,不但能挑戰手作冰淇淋的樂趣,更能讓子吃的安心!吃的健康喔!

作者簡介

島本 薰

管理營養師。赴巴黎生活四年半,在巴黎的烹飪學校學習料理與糕點。畢業後進入以杏仁小圓餅著稱的「Laduree」等老店研習。回到日本,於兵庫縣□塚市開設大人、小孩都能開心學習的烹飪教室。該教室及文化教室舉行的「杏仁小圓餅講習」受歡迎的程度已經到了一位難求的地步。祖母的娘家是擁有三百年歷史的和果子屋,自幼即深受影響。活躍於NHK「今日料理」等電視節目、雜誌、為企業提供食譜等各個層面,著作包括《我愛冰淇淋》、《我愛磅蛋糕》、《我愛水果塔》、《我愛法式甜點》等(以上均由文化出版局發行)。

給大人及小孩的法式甜點、法式烹飪教室
「Petit a Petit」www.kaorushimamoto.com



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